|
Historia browaru w Janowie Lubelskim
Browar
w Janowie Lubelskim został założony w 1907 roku jako Janowski Browar
Udziałowy. Decyzja o tym przedsięwzięciu została podjęta przez grupę
mieszkańców Janowa i okolic dla stworzenia miejsc pracy i zarobkowania
w oparciu o dobre surowce lokalne.
Tymi surowcami były: jęczmień i chmiel z okolicznych wiosek, a także
wyjątkowo przydatna woda źródlana. Woda wypływała i nadal wypływa ze
skarpy, na której usytuowano budynki, urządzenia i place browarne (powierzchnia
ok. 2 ha).
Pierwotnymi założycielami było 44 mieszczan i włościan, a w tym m.in.:
Aleksander Kociołowicz, Rogoscy, Kamińscy, Kędra, Stodulski, Moszczyński,
Krysteli, Kuliński, Pyć, Siwkiewicze. Zgromadzili oni kapitał 12.500
rubli w złocie, spisali w dniu 02.05.1903 r. akt notarialny i umowę
spółki.
W 1909 roku podwyższono kapitał do kwoty 32.000 rubli w złocie. Do czasu
II wojny browar spełniał oczekiwania założycieli, chociaż niejednokrotnie
- dla sprawniejszego zarządu był oddawany w dzierżawę. W czasie wojny
1939 r. browar uległ spaleniu i zniszczeniom.
Okupanci niemieccy urządzili w części pomieszczeń zakład przetwórczy
warzyw i owoców.
Dwaj
udziałowcy, Hipolit Kędra i Aleksander Mucha podjęli się odbudowy browaru.
W tym celu skupili rozproszone w drodze spadkobrania udziały oraz wyłożyli
znaczne środki i poczynili odpowiednie starania. Browar został uruchomiony
w 1942 roku. Ponadto w browarze istniała wytwórnia wód gazowanych. W
zamian za poniesione nakłady H. Kędra i A. Mucha otrzymali browar w
20-letnią dzierżawę. W upalne dni w okresie II wojny światowej częstymi
gośćmi byli partyzanci z Lasów Janowskich.
W 1953roku browar został objęty przymusowym zarządem państwowym na mocy
Zarządzenia Ministra Przemysłu Drogowego i Rzemiosła z dnia 2 maja 1953
r. i powierzony lubelskim Zakładom Przemysłu Terenowego w Lublinie dla
Janowskich Zakładów Spożywczych. Orzeczeniem Przewodniczącego Komitetu
Drobnej Wytwórczości w 1962 r. browar został upaństwowiony. W 1975 browar
został przejęty przez Zakłady piwowarskie w Łańcucie-późniejsze ZP Leżajsk.
Na części placu zbudowano Janowskie Przedsiębiorstwo Przemysłu Terenowego
- późniejsze placówki Fabryki Maszyn i Huty Stalowej Woli.
Po kosztownych i pracochłonnych działaniach, procesach sądowych i administracyjnych
10.09.1997 r. browar został zwrócony dla JBU. Był to obiekt zdekapitalizowany
o zdemontowanych liniach produkcyjnych i urządzeniach. W ostatnich latach
produkowano ok. 8 tys. hl piwa rocznie, co stanowiło ok. 10 % zdolności
produkcyjnej. Zatrudniał ok. 75 osób. Złe wyniki ekonomiczne były powodem
zatrzymania produkcji na kilka miesięcy przed zwrotem browaru. Brak
kapitału, zwrot w stanie nieczynnym i po sezonie, brak oczekiwanych
odszkodowań były przyczyną jego postoju przez jesień i zimę 1997 r.
W
tym czasie inż. Zygmunt Niedziałek zorganizował spółkę pod nazwą "Browar
Janów Lubelski", w skład której weszło jeszcze 2 udziałowców.
Ostatecznymi właścicielami nowej spółki stali się Z. Niedziałek i C.
Szczurowski. Po wydzierżawieniu browaru od JBU to oni zajęli się jego
uruchomieniem i odzyskaniem rynków sprzedaży. Zamontowali nową instalację
piwną z rur kwasoodpornych, zmodernizowali kotły warzelne i inne urządzenia
niezbędne do produkcji. W przeciągu roku produkcja piwa została podwojona.
Piwo "Janów" jest obecnie sprzedawane w kilkuset pubach,
w całej południowo-wschodniej Polsce.
Warzenie piwa odbywa się metodami klasycznymi, przy wykorzystaniu najlepszej
jakości słodu, lubelskiego chmielu oraz najwspanialszej źródlanej wody,
płynącej z wapieni litotamniowych.
Miasto Janów Lubelski, od najdawniejszych czasów słynęło w kraju z produkcji
dobrej jakości piwa.
|